FAMIGERADA - HOME

Terroir é a relação mais íntima entre o solo, o micro-clima da região e o homem.

Através desse conjunto de fatores desenvolvemos a expertise na produção da Cana Java, um tipo de cana-de-açúcar que foi trazida pelos portugueses da Indonésia no período colonial. Ela expressa livremente sua qualidade criando uma identidade única na cachaça artesanal.

Produzimos a cana de forma sustentável, sem tratamento com pesticidas e utilizando técnicas seculares de agricultura orgânica.

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CACHAÇA DE MINAS

A Famigerada é uma Cachaça Artesanal elaborada em um sítio na cidade de Mato Verde, entre os municípios de Januária e Salinas, dois famigerados polos de produção de Cachaças de qualidade. Combinando as mais recentes e modernas técnicas de controle de qualidade com os conhecimentos empíricos do sertanejo, nosso Engenho adota práticas sustentáveis desde o manejo da cana-de-açúcar até a utilização de leveduras caipiras na fermentação, o que gera uma bebida complexa resgatando as peculiaridades do privilegiado Terroir da Serra Geral de Minas.

Todo o processo é feito pacientemente, para que o melhor da destilação possa brotar aos poucos no alambique, sem nenhuma pressa.